Descrizione
Vi proponiamo una settimana alla scoperta dell'agricoltura biodinamica.
Diversi relatori parleranno della loro esperienza come allevatore, orticoltore, agricoltore, ogni volta con una prospettiva specifica sull'agricoltura biodinamica, iniziata da R. Steiner quasi 100 anni fa. L'approccio al regno vegetale e animale sarà presentato teoricamente in aula e attraverso l'osservazione pratica sul campo.
Cos'è un cibo di qualità?
Quali sono le specificità della biodinamica?
Petite vidéo sur un atelier de ce module :
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Ateliers artistiques
Modelage des quatre règnes (minéral, végétal, animal et humain).
Altoparlanti
Pierre mainaud
Pierre Mainaud è un allevatore misto ad Allier, a Les Béguets, nel comune di Saint-Menoux dal 2010. L'azienda dispone di 200 ettari di agricoltura mista, di cui 180 ettari di erbe aromatiche e una ventina di ettari di colture (frumento, farro, farro piccolo, piselli e avena). Alleva due razze di vacche: la razza Aubrac per la produzione di vitelli sotto la madre e la razza Highland Cattle per la produzione di buoi e giovenche di 4-5 anni. Al fine di valorizzare la produzione cerealicola dell'azienda, ha recentemente allestito anche suini da ingrasso, oltre a una quindicina di arnie. È presidente dell'associazione Demeter France dal 2019.
René Becker
Dopo aver lavorato come agricoltore biodinamico per più di 20 anni, René Becker ora si dedica principalmente alla formazione professionale in agricoltura biodinamica e alla consapevolezza ambientale attraverso la botanica, l'astronomia, la zoologia secondo l'approccio goethiano. Ha anche co-fondato Terre de Liens, una ONG che acquista terreni per sottrarli alla speculazione fondiaria per affidarli a promotori di progetti innovativi di agricoltura ecologica. È stato coinvolto per molto tempo nel movimento antroposofico e partecipa alla sua evoluzione contemporanea.
Pianificazione
sous réserve de modifications